Nagluto kami mga lami nga pinggan sa mga roe deer ug sorpresa nga mga bisita

Ang dula nga nakuha sa panahon sa pagpangayam labi ka bililhon, tungod kay ang mga sustansya nga natipon sa hayop sa ting-init wala pa mahuman. Ug ang patayng lawas sa daang mga hayop adunay piho nga kahumot. Bisan pa, adunay mga resipe sa pagluto nga gitugotan ka nga makakuha og dili katingad-an nga malumo nga duga nga pinggan.

Aron makuha ang mga pagkulang, ang karne gihumol sa usa ka marinade ug giluto sa dugay na nga panahon. Ingon usa ka sangputanan, ang punoan nga bahin sa mga aktibo ug mapuslanon nga mga sangkap nadaut.

Sulud sa artikulo

Mga resipe sa Roe Deer Meat

Sulayi ang lami nga ihaw nga ihalas nga hayop niini

Mga Sangkap:

Nagluto kami mga lami nga pinggan sa mga roe deer ug sorpresa nga mga bisita
  • tenderloin - 1 kg;
  • lana sa utanon - 25 g;
  • lard - 800 g;
  • bay dahon alang sa mga panakot;
  • sibuyas - 2 ulo;
  • asin ug paminta aron makatilaw.

Alang sa mga litson, mas maayo nga gamiton ang bahin sa dughan nga wala’y bulok. Guntinga ang karne sa managsama nga mga piraso, hugasan nga maayo ug ibutang sa usa ka litson nga pan o kasirola, gitabonan og takup

Asin ang dula ug takup sa tubig. Pagluto sa tunga sa oras. Niini nga orasa, kinahanglan nga mag-alisngaw ang tubig. Ug pagkahuman pagdugang mga piraso sa bacon, mantikilya, ingon man mga dahon sa bay, mga sibuyas ug sili didto. Pagkahuman sa 10 minuto, andam na ang pinggan. Pag-alagad ingon usa ka sulud nga pinggan nga adunay humay o patatas.

Giunsa magluto ang roe deer?

Delicate meat goulash

Mga Sangkap:

  • karne - 0.5 kg;
  • berde nga pepper pod;
  • tambok - 40 g;
  • bow - 1 ulo;
  • kamatis - 3 ka buok;
  • init nga sili - 1 tsp;
  • asin aron makatilaw.

Hugasi ang patayng lawas ug putlon ang mga cube. Pagprito sa usa ka maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas sa tambok, dugangi kini pula nga sili. Asin ang karne ug pabukala, pagdugang init nga tubig. Peel ang kamatis, chop ug idugang sa dula nga berde nga sili. Kumulo hangtod malumoug pag-alagad uban ang patatas.

Mahimo ka usab makahimo og mga lami nga dumpling

Mga Sangkap:

Nagluto kami mga lami nga pinggan sa mga roe deer ug sorpresa nga mga bisita
  • dula - 800 g;
  • karne sa baboy - 300 g;
  • gatas - 3 tbsp l.;
  • pinirito nga mga sibuyas - 2 ulo;
  • asin ug paminta aron makatilaw.

Ang karne sa usa nga roe gaan, ug tungod niini girekomenda nga isagol ang tinadtad nga dumpling sa ubang mga sagol, mas maayo nga magluto nga adunay pagdugang nga tambok nga baboy. 1/5 sa kinatibuk-ang kadaghan sa tinadtad nga karne kinahanglan nga tinadtad nga mga sibuyas.

Aron mahimo’g labing katas ang dumplings, pagdugang usa ka gamay nga gatas sa tinadtad nga karne ug asin aron matilawan. Andam na ang karne. Nagpabilin kini aron makahimo og dumplings, pakuluan kini ug isulud uban ang sour cream.

Wala mahibal-an kung giunsa ang sorpresa ang imong mga minahal sa kusina?

Sulayi ang pagluto sa karne sa baga sa sour cream

Mga sangkap alang sa baga sa usa ka hayop:

  • sibuyas - 1 ulo;
  • suka - 50 ml;
  • ahos - 2 mga sibuyas;
  • mga gamot - 100 g;
  • tambok - 50 g;
  • itom nga mga peppercorn;
  • sour cream - 220 g;
  • harina - 60 g;
  • uga nga vino - 1 ka baso;
  • usa ka kurot sa mustasa;
  • lemon juice;
  • bay leaf;
  • lab-as nga dill;
  • asukal ug asin aron makatilaw.

Hugasi ang imong baga, unya ibutang sa tubig ug asin. Pagkahuman pagdugang tinadtad nga mga utanon nga utanon, sibuyas, ahos, dahon sa bay, mga gisantes nga allspice, suka, alak ug magsugod sa pagluto. Guntinga ang giluto nga baga sa manipis nga mga hiwa. Paghimo usa ka light dressing nga adunay harina ug fat. Ibubo kini uban ang sabaw gikan sa baga, pagdugang mashed nga ugat nga utanon, dill, mustasa ug pabukala ang tanan. Pag-top sa gipalihok nga sour cream. Sa katapusan, pag-ulan sa lemon juice, pagdugang asukal ug pag-alagad sa pasta. Lami nga ikaduhang kurso.

Pagluto sa lagsaw nga lagsaw sa oven

Ang Roe deer nga giluto sa oven hinay kaayo ug makatas.

Alang sa pagluto kinahanglan nimo:

Nagluto kami mga lami nga pinggan sa mga roe deer ug sorpresa nga mga bisita
  • bahin sa patayng lawas sa dula - 2 kg;
  • lunsay nga tubig - 200 ml;
  • suka sa apple cider - 200 ml;
  • semi-matam-is nga puti nga alak - 250 ml;
  • berry syrup;
  • asin aron makatilaw.

Una nga limpyohan ang dula ug hugasan nga maayo sa ilawom sa tubig. Sa usa ka lahi nga sulud, isagol ang suka ug tubig sa parehas nga katimbangan. Ibutang ang karne sa kini nga marinade sa gabii.

Salamat sa kini nga pamaagi, nahimo kini nga labi ka humok, ug nawala ang piho nga baho.

Karon, andama ang hulmahan ug ibubo ang dili madaut nga asin sa ilawom. Pagkahuman ibubo sa 100 ml nga tubig, 150 ml nga alak. Ibutang ang na-adobo nga karne sa ibabaw. Pagpainit sa hudno hangtod sa 200 degree ug luto sa pinggan sa 40 minuto. Pagkahuman sa oras nga ninglabay, ibalik ang dula ug magluto pag-usab alang sa parehas nga oras. Gikinahanglan nga ibalik kini hangtod mogawas ang dugo sa butas sa butangan, apan usa ka malinaw nga likido. Pagkahuman niadto, grasa ang patayng lawas nga adunay berry syrup sa tanan nga kilid. Ibutang usab sa oven sa 10 minuto. Andam na ang pinggan, pag-alagad kini.

Unsa pa ang mahimo nimo nga lami sa karne sa usa nga roe?

Kini nga dula naghimo sa usa ka talagsaon nga makapatagbaw ug lami nga sarsa.

Aron mahimo kini kinahanglan nimo:

  • pagpuno sa roe deer - 1 kg;
  • mantikilya - 20 g;
  • aso sa bacon - 50 g;
  • 2 bay dahon;
  • bow - 1 ulo;
  • asin ug paminta sa pagtilaw.

Gamita ang liog ug dughan. Guntinga ang karne sa gagmay nga mga piraso. Pagkahuman hugasi ug ibutang sa ilawom sa kawa. Ibubo ang gamay nga tubig didto, asin aron makatilaw. Taklup ug simmer sa 30 minuto. Pagkahuman sa oras nga ninglabay, ang tubig moalisngaw. Pagkahuman idugang ang bacon, gihiwa, ug mantikilya didto. Pagkahuman putlon ang sibuyas ug idugang usab sa patayng lawas. Pepper ang tanan, isalibay sa dahon sa bay. Pabukala ang garnish sa lain nga 5 minuto. Ang nahuman nga pinggan mahimong isilbi sa mga patatas.

Mga makatas nga cutlet sa dula

Aron mahimo kini, gamita ang:

Nagluto kami mga lami nga pinggan sa mga roe deer ug sorpresa nga mga bisita
  • pagpuno sa roe deer - 1 kg;
  • baboy - 0.5 kg;
  • bacon - 200 g;
  • mga itlog sa manok - 2 ka piraso;
  • sibuyas - 2 ulo;
  • gatas - 30 ml;
  • asin ug paminta sa pagtilaw.

Paghimo tinadtad nga karne. Gisagol namon ang baboy ug usa nga lagsaw sa parehas nga katimbangan. Beat itlog didto, pagdugang bacon, sibuyas ug gatas alang sa juiciness.

Asin ug paminta ang tanan. Paghimo mga cutlet gikan sa tinadtad nga karne, iprito kini sa usa ka kalaha. Pagdugang dugang nga tambok. Lami kaayo ang mga cutlet.

Pagluto nga malumo ug makatas nga usa nga lagsaw sa usa ka hinay nga kusinera

Aron mahimo kini kinahanglan nimo:

  • dula - 0.5 kg;
  • bow - 1 ulo;
  • cauliflower - 200 g;
  • patatas - 5 ka buok;
  • mga carrot - 2 ka piraso;
  • tambok - 30 g;
  • asin ug paminta aron makatilaw.

Una, hugasi ang karne sa bugnaw nga tubig ug pahayaa kini. Pagkahuman gihiwa kini sa gagmay nga mga piraso ug iprito sa fry mode. Panit nga utanon: sibuyas - sa tunga nga singsing, patatas - sa mga kwadro, rehas nga mga carrot. Isagol ang tanan, dugangi ang paminta ug asin ug lutuin hangtod maluto ang katunga, dayon dugangi ang repolyo. Sa multicooker, itakda sa simmering sa 2 ka oras. Pagdekorasyon sa nahuman nga pinggan nga adunay tinadtad nga mga utanon. Ang sinugba kaayo nga nakatagbaw ug gihatagan mainit.

Pagluto sa mga gusok sa usa nga roe

Mga Sangkap:

Nagluto kami mga lami nga pinggan sa mga roe deer ug sorpresa nga mga bisita
  • gusok - 300 g;
  • patatas - 5 ka buok;
  • bow - 1 ulo;
  • mantikilya - 20 g;
  • lard - 50 g;
  • asin ug paminta sa pagtilaw.

Guntinga ang mga patatas sa mga cubes, ang mga gusok sa managsama nga mga piraso, ug ang sibuyas sa tunga nga singsing.

Karon kinahanglan nimo nga ibutang ang mga mosunud nga layer sa brazier:

  • ang una lard, sibuyas, asin ug sili;
  • ang ikaduha - dula, sibuyas, patatas ug asin;
  • ikatulo - sibuyas, sili ug uban pal.

Ibubo ang tubig sa pinggan ug luto sa kasarangan nga kainit. Magluto sa 1.5 ka oras.

Ibubo ang gi-alisngaw nga tubig kanunay aron ang kiliran nga pinggan dili masunog. Sa higayon nga maluto ang pinggan, tugoti nga magluto kini sa tunga sa oras. Pagkahuman mahimo nimong kaonon.

Sama sa imong nakita, ang mga resipe sa dula dili kanunay matig-a ug wala magkinahanglan og taas nga paghumol. Ang Roe deer usa ka katingad-an kaayo ug maniwang, nga maayo alang sa mga nagpadayon sa ilang kahimtang.

Nauna nga post Kritikal nga mga adlaw pagkahuman sa hysteroscopy
Sunod nga post Unsang mga pagkaon ang adunay sulud nga selenium ug kung unsa kini kapuslan