Gi-minced hedgehogs nga adunay humay: dili kini labi ka lami!

Ingon usa ka independente nga ikaduhang pinggan, ingon usa ka pinggan alang sa mga mahigugmaon sa lainlain nga pagkaon, ingon man alang sa mga hingkod nga gourmet ug gamay nga maliputon, dali nga maluto pareho sa usa ka frying pan ug tinadtad nga hedgehogs sa oven nga adunay bugas.

Pagdumala sa resipe ug pag-alagad sa piyesta sa piyesta o alang lang sa panihapon, pahimusli ang imong pamilya!

Gi-minced hedgehogs nga adunay humay: dili kini labi ka lami!
Adunay usa nga moingon nga wala’y orihinal sa kini nga pinggan. Apan dili gyud kini ang hinungdan! Ang hilaw nga bugas naghatag usa ka espesyal nga pagbuut sa mga koloboks, nga naghubag panahon sa pagtambal sa kainit, pananglitan, sa oven. Kung ang bug-os nga naluto, ang mga bugas humay gikan sa mga bola sa karne - ingon niini ang dagway sa mga tunok, sama sa tinuud nga mga hedgehog. Unsa ang sekreto sa pagluto sa oven, sa usa ka pan o sa usa ka hinay nga kusinilya, ang mga punoan nga sangkap, mga kapilian nga gravy ug mga eksperimento nga adunay komposisyon sa detalyado nga paghulagway sa mga resipe. Paglakaw sa kusina!

Ang resipe alang sa tinadtad nga karne ug mga hedgehog sa bugas yano. Ang nag-una nga butang mao nga kini adunay mandatory list sa mga produkto, apan wala’y nagdili nga mag-upod sa imahinasyon, aron mahimo’g madugang ang imong gusto.

Aron maandam ang sagad nga tinadtad nga mga hedgehog nga adunay humay, kinahanglan nimo ang usa ka yano nga hugpong sa mga produkto:

  • 500 g tinadtad nga karne (angay alang sa baboy, baka, manok, sinagol nga baboy ug manok, sinagol nga baboy ug baka);
  • taas nga humay nga lugas, ½ nawong sa baso (dili linuto, apan hilaw!);
  • daghang mga ulo sa mga sibuyas;
  • 2-3 nga mga sibuyas nga ahos;
  • 2 nga itlog sa manok;
  • asin, usa ka sagol nga panakot ug sili;
  • lana sa utanon;
  • harina.

Ang tibuuk nga lista ang mahimong basihan alang sa labing lamian nga mga bola.

Sulud sa artikulo

Pagluto sa karne sukaranan

Kung labi ka maayo ang basihan sa umaabot nga hedgehogs, labi ka lami ang pinggan. Ang tanan nga mga paningkamot kinahanglan igahin sa pag-andam sa tinadtad nga karne. Pagkahuman sa klasiko nga resipe, gikuha ang karne, mas maayo nga kini usa ka tenderloin o sirloin (alang sa manok - dughan), gipaagi sa usa ka grinder sa karne. Aron mahimo nga labi ka malumo ang sangkap sa karne, kinahanglan nimo kini crank 2-3 beses sa usa ka galingan nga karne. Ang misa kinahanglan magtindog sa sulud sa 20-30 minuto.

Ayaw pag-usik sa imong oras: chop ang sibuyas ug ahos.

Giunsa magluto ang mga tinadtad nga hedgehog nga karne nga adunay humay? Ang pagluto sa basihan sa karne alang sa pag-litson sa oven usa ka lahi nga yugto.

Ang usa ka semi-tapos nga produkto alang sa umaabot nga mga tam-is gihimo sumala sa algorithm:

    Ang mga sibuyas
  1. maayong pagkabuhat nga tinadtad sa usa ka cutting board ug idugang sa karne;
  2. ang masa hingpit nga gisagol;
  3. Ang ahos tinadtad sa kutsilyo o gipaagi sa ahos;
  4. kining tanan gidugang sa us aka tuod;
  5. isagol nga hingpit;
  6. mga itlog sa manok ginalatigo sa usa ka bulag nga panaksan sa wala pa masahi, pagkahuman ipaila sa blangko;
  7. pagdugang mga panakot, tanum ug asin aron makatilaw;
  8. Ang
  9. bugas, gihugasan ilalom sa nagaagay nga tubig, gipadala usab sa kinatibuk-ang masa;
  10. ang tanan nga mga sangkap sagol.
Ang mga kolobok giumol gikan sa usa ka homogenous mass, nga ipadala sa oven. Ang mga workpiece kinahanglan himuon nga dili kaayo gamay, apan dili usab daghan - ang average nga gidak-on labing maayo. Maayo, ang gibug-aton sa matag bola 50-70 gramos. Ang mga bilog nga piraso gipaligid sa harina, gibutang sa ibabaw sa frying ibabaw sa usa ka frying pan o oven, gipahiran sa tambok o lana. Himoa nga adunay usa ka baking sheet o usa ka tray gikan sa usa ka multicooker - dili igsapayan.

Pagdugang sa koloboks

Kung unsa ang dili pagprito, ayaw maskara ang mga bola, apan kung wala’y gravy mamala kini. Ang sulundon nga kapilian mao ang tinadtad nga mga hedgehog sa karne nga adunay humay ug gravy. Adunay duha ka klase nga humut nga sarsa alang sa hudno: sour cream o nga adunay pagdugang nga tomato paste.

Resipe alang sa malumo nga sarsa nga sour cream, nga hinimo gikan sa:

Gi-minced hedgehogs nga adunay humay: dili kini labi ka lami!
  • 200 gr sa medium fat dairy nga produkto (labing kaayo nga porsyento gikan sa 12 hangtod 20);
  • usa ka baso nga sabaw o tubig;
  • 2-3 nga ulo sa mga sibuyas;
  • asin, mga panakot nga makatilaw.

Ang maasim nga cream gisagol sa sabaw, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas nga gidugang sa pag-andam. Asin ug paminta ang sukaranan.

Ang mga round sa karne, nga gibutang na sa usa ka baking sheet sa oven o gipirito sa usa ka kalaha, igbubo sa sarsa. Pabukala ang pinggan sa mubu nga kalayo sa hapit tunga sa oras.

Ang resipe alang sa sarsa sa kamatis adunay gamay nga kalainan sa katugbang nga gatas niini.

Ang mga punoan nga sangkap mao ang:

  • 100 - 150 gr tomato paste;
  • usa ka baso nga sabaw o tubig;
  • duha nga gagmay nga mga carrot;
  • 2-3 nga sibuyas;
  • asin, asukal, panakot.

Ang tomato paste nga gisagol sa sabaw. Ang maisug nga grated carrots ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas gipaila sa workpiece. Hingpit nga gisagol ang tanan. Ang asin, asukal ug mga panakot gidugang sa pagtilaw. Ang mga hedgehog gibubu uban ang sangputanan nga sarsa ug gilaga hangtod malomo sa usa ka pan o sa hudno (30-40 minuto sa gamay nga kalayo).

Giunsa paghimo ang diyeta nga tinadtad hedgehogs

Alang sa mga adunay problema sa digestive, maingon man mga diabetic ug masuso, usa pa nga resipe alang sa kini nga putahe ang sulundon. Dinhi, gikuha ang dughan sa manok ingon usa ka sukaranan. Ang mga inihaw nga hedgehog sa manok nga adunay humay dili lahi sa resipe alang sa mga meryenda sa baboy o baka. Alang sa kalumo, kalumo, ang sangkap sa manok mahimong idugang sa basihan sa mantikilya (20-30 g).

Fry, simmer, pagluto!

Kini ang pila ka mga kapilian alang sa pagluto hedgehogs sa karne nga magamit sa praktis sa pagluto. Usa ka frying pan, usa ka baking sheet gikan sa usa ka oven o multicooker, bisan ang usa ka baso nga kawa nga adunay takupAngayan sila alang sa pagdala sa mga koloboks sa hingpit nga kaandam. Ang pinirito nga pagkaon ang labing lami, apan dili himsog Kung ang tanan naa sa pagkahan-ay sa sistema sa digestive, nan ang bilog nga mga billet mahimo nga prito sa utanon o lana sa oliba sa usa ka frying pan o sa hudno hangtod nga mag-brown brown. Pagkahuman pagdugang katunga sa baso nga tubig ug simmer sa ilawom sa takup. Ang minced hedgehogs nga adunay humay sa oven mahimong humok ug humok. Ang usa ka baking sheet sa hudno gipahiran og mantika (mantikilya), mga bola nga gibutang, ang sour cream o sarsa sa kamatis gibubo. Sa temperatura nga 180 degree, ang pinggan giluto sa 35-40 minuto. Ang sangputanan mao ang makatas ug humot nga hedgehogs gikan sa hudno, gitabunan sa bugas nga mga dagom. Ang minced hedgehogs nga adunay humay sa usa ka hinay nga kusinera labi ka kadali magluto kaysa sa oven. Ang mga bola ug sarsa gibutang sa panaksan. Ang sulud gibutang sa multicooker, usa ka espesyal nga programa ang gipili. Ang nahuman nga pinggan maghulat alang sa labing kaayo nga oras, nga dili masunog o mag-uga.

Mga Tip sa Cart

Ingon niini, unsa ka ka lami ang magluto mga tinadtad nga hedgehog nga karne nga adunay humay sa oven, sa usa ka frying pan o sa usa ka hinay nga magluluto?

Pahimusli ang among mga makatabang nga tip:

Gi-minced hedgehogs nga adunay humay: dili kini labi ka lami!
  1. Ang sukaranan labing kaayo nga gimasa nga adunay lab-as nga karne, dili natunaw.
  2. Mahinungdanon nga dili ibalhin ang mga sagol (mga lugas, sibuyas, itlog), kung dili maguba ang misa.
  3. Ayaw paghimo sobra kadaghan nga mga bola (tan-awa ang punto 2 alang sa hinungdan).
  4. Mas maayo nga magkuha og long-grains kaysa lingin nga mga cereal: ang mga dagom mahimong mas realistiko.
  5. Ang sarsa kinahanglan dili hingpit nga magtabon sa mga piraso sa karne. Ang labing taas nga lebel hangtod sa tungatunga sa kolobok.
  6. Ayaw pagdugang puti nga tinapay sa basihan sa karne. Ang mga hedgehog dili mga cutlet, apan usa ka klase nga meatballs. Ang mga sibuyas, ahos ug mga cereal igo na ingon mga sangkap sa pag-auxiliary.
  7. Ang mga bola sa karne mahimong magamit ingon usa ka independente nga pinggan o ingon usa ka kompanya alang sa mga pinggan sa kilid. Usa ka sulundon nga pagdugang sa bilog nga karne - gilaga o giluto nga mga utanon, sinugba nga buckwheat, mashed nga patatas, pasta. Mas maayo nga dili mag-alagad sa bugas.
  8. Ang mga bola sa karne lahi sa mga bola-bola nga ang mga grout sa bugas dili giluto, apan hilaw. Niini nga porma nga kini mogawas gikan sa kadugangan sa mga bola, nga nahisama sa kini nga mabangis nga hayop.
  9. Gihimo gikan sa tinadtad nga manok o itlog, kini nga pinggan mahimong usa ka labing kaayo nga kapilian alang sa pagpakaon sa imong anak sa karne. Mas maayo nga mag-alisngaw o sa oven.
  10. Alang sa breading, harina ang gigamit, dili crackers. Gihimo sa ulahi nga tig-a ang pinggan.
  11. Aron maminusan ang sulud nga kaloriya sa usa ka pinggan, pagkuha kansa nga maniwang, ug paggamit sabaw nga tubig o utanon imbis nga sabaw sa karne.
  12. Ang mga nahigugma sa keso gibutang kini nga grated nga produkto sa pag-andam sa karne. Ang usa ka piraso nga keso sa taliwala sa usa ka bola usa ka sorpresa.
  13. Gusto sa mga madasigon sa panimalay nga i-freeze ang hilaw nga koloboks sa freezer. Wala nila kinahanglana ang kompleto nga defrosting. Isul-ob ang usa ka baking sheet, magaluto sa tunga sa oras - andam na ang ikaduha nga kurso.
  14. Ang mga nahigugma sa exotic magpasalamat sa basmati rice, brown ug higalawalay lahi sa kini nga cereal sa pinggan.

Kung unsa man ang gihimo nga tinadtad nga mga hedgehog sa karne, kini mahimo’g lamian bisan pa.

Ang bisan unsang mga resipe sa sarsa maghatag kalumo sa pinggan, ug ang mga paryente ug higala gusto nga mokaon labi pa ug daghang mga lami nga tambal gikan sa oven nga adunay mga bug-os nga dagum nga wala’y tunok.

Nauna nga post Giunsa makuha ang phosphate sa ihi samtang nagmabdos?
Sunod nga post Pagkat-on sa pagluto croissant sa balay