Pagkat-on sa pagluto sa lamian nga pan nga gihimo sa balay gamit ang usa ka tighimo og tinapay

Daghang mga tawo nga nakatilaw sa homemade nga tinapay labing menos kausa sa ilang kinabuhi ang nag-ingon nga ang labi nga mga lutong labi nga labi ka lami kaysa mga gipalit sa tindahan. Dugang pa, dili ka kinahanglan mabalaka bahin sa paggamit sa bisan unsang mga preserbatibo ug uban pang makadaot nga mga produkto, tungod kay posible nga independente nga pilion nimo ang tanan nga mga sagol. Salamat sa paggamit sa usa ka milagro sa teknolohiya, ang proseso sa pagluto sa yano gihimo nga labi ka yano, nga nagpasabut nga bisan ang mga bag-ong magluluto makaya kini.

Sulud sa artikulo

Giunsa ang paghimo sa tinapay nga walay lebadura sa usa ka magbubuhat sa tinapay?

Pagkat-on sa pagluto sa lamian nga pan nga gihimo sa balay gamit ang usa ka tighimo og tinapay

Aron makahimo lamian nga mga lutong balay nga luto, ibutang ra ang mga sagol sa usa ka piho nga han-ay. Ang sulud nga kaloriya sa katapusang pinggan mao ang 197 kcal. Ang kini nga kapilian angay alang sa mga tawo nga adunay dili patas nga lebadura. Ang kini nga resipe naghimo sa usa ka lami ug lami nga tinapay nga adunay usa ka lami nga tinapay.

Alang sa pagluto, kinahanglan nimo kuhaon ang mga mosunud nga sagol : 155 ml nga gatas, itlog, 1.5 ka kutsara. tablespoons sa mantikilya, 0,5 tsp nga asin, 1/6 tbsp. asukal, 335 g nga harina ug 2 kutsarita nga baking pulbos.

Mga lakang sa pagluto:

  • Ibubo ang gatas sa panaksan, nga kinahanglan ipainit gamay. Gipadala namon ang itlog didto ug gibag-o kini;
  • Ang sunod nga lakang mao ang pagdugang sa lana, nga kinahanglan naa sa temperatura sa kuwarto. Mahimo nimo kini matunaw kung gusto nimo;
  • Ibutang ang asin sa panaksan ug dayon asukal. Kini magpabilin aron ibutang ang harina, isagol, ug dayon idugang ang baking powder;
  • Itakda ang tinapay sa usa ka gamay nga gidak-on, light crust sa display, ug pilia ang Fast mode.
  • Voila! Pagkahuman sa beep, kuhaa kini ug pabugnawa kini.

Giunsa ang paghimo sa sourdough nga tinapay sa usa ka tighimo og tinapay?

Gisugyot namon ang pagkonsiderar sa usa ka resipe nga adunay indibidwal nga programa sa proseso sa pagluto. Sa kinatibuk-an, girekomenda sa mga eksperto ang pagluto sa sourdough nga mga linuto nga butang sa kini nga mode

Alang sa pagluto, kinahanglan nimo kuhaon ang mga mosunud nga sagol : 3.5 tbsp. mga kutsara nga wala’y lebadura nga kultura sa starter, 310 ml nga tubig, 1.5 tbsp. tablespoons sa asukal ug mantikilya, ug uban pa nga 1.5 kutsarita nga asin, 110 g nga bran ug 410 gharina.

Mga lakang sa pagluto:

Pagkat-on sa pagluto sa lamian nga pan nga gihimo sa balay gamit ang usa ka tighimo og tinapay
  1. Gisulud ang usa ka spatula sa panaksan, nagsugod kami nga pun-on ang mga produkto: una nga likido, pagkahuman mamala.
  2. Gipili ang indibidwal nga mode, angay nga itakda ang mga mosunud nga kantidad:
  • Alang sa pagmasa - 15 minuto;
  • Aron motaas ang minasa - 1 oras;
  • Alang sa ikaduhang batch - 5 minuto;
  • Alang sa ikaduha nga pagtaas sa minasa - 2 oras;
  • Sa ikatulo nga pagtaas sa minasa - 2 ka oras;
  • Gidugayon sa pagluto sa tinapay - 1 oras nga 20 minuto.
  1. Girekomenda nga ibutang dayon ang tanan nga harina ug tan-awa ra ang minasa pagkahuman sa pagmamasa, kung adunay usa ka tinapay nga naporma nga maayo kaayo sa luyo sa mga dingding, wala na kinahanglan nga idugang pa.
  2. Pagkahuman sa signal sa tunog, ang bun mahimo’g makuha ug mabugnaw!

Giunsa ang paghimo sa itom nga tinapay sa usa ka magbubuhat sa tinapay?

Ang homemade nga itom nga tinapay nahimo nga labing lami ug humut.

Alang kaniya kinahanglan nimo kuhaon ang mga musunud nga sagol: 290 g nga tibuuk nga lugas ug 210 g nga harina nga trigo, 310 ml nga tubig, 2 ka kutsara. mga kutsara nga mantikilya ug dugos, ug uban pa nga 2 ka kutsarita nga uga nga patubo, 1 nga kutsarita nga asin ug 1/3 nga kutsara. pasas.

Ang proseso sa paghimo og pan nga gigamit kini nga resipe sa usa ka makina sa tinapay mahimong bahinon sa daghang mga hugna:

Pagkat-on sa pagluto sa lamian nga pan nga gihimo sa balay gamit ang usa ka tighimo og tinapay
  • Una, girekomenda nga ibubo ang lana sa panaksan, nga kinahanglan ibutang sa mga kilid ug sa spatula aron malikayan ang pagdikit. Pagkahuman ibubo ang tubig ug labi ka kaayo kung kini init, apan dili molapas sa 40 degree;
  • Gipadala namon ang lebadura sa panaksan, ug pagkahuman dugos. Miabut na ang panahon alang sa harina nga trigo, nga kinahanglan anay ayagon. Pagkahuman idugang ang tibuuk nga harina nga lugas. Kung gusto nimo ang labi ka ngitngit nga tinapay nga kolor, mahimo ka makadugang usa ka gamay nga kakaw o kape sa kini nga yugto, apan timan-i nga makaapekto kini sa lami;
  • I-on ang oven sa Panguna nga mode, pilia ang tinapay nga gusto nimo, ug pagkahuman pagdugang asin. Pagkahuman nga mobaga ang masa, ipadala ang mga pasas sa panaksan. Sa katapusan sa proseso sa pagmasa, usa ka solidong bola nga minasa ang kinahanglan nga maporma, nga dali nga mogawas sa mga dingding. Kung dili, pagdugang dugang nga harina. Kung ang pagkamakanunayon huot kaayo, ibubo ang tubig;
  • Pagkahuman, isira ang taklob ug paghulat sa signal, pagkahuman ang tinapay kinahanglan nga kuhaon ug pabugnawon.

Ang mga ginaluto mahimong labi ka mabaga kaysa sa regular nga puting tinapay.

Giunsa nako mahimo ang tinapay nga mais sa usa ka taghimo tinapay?

Ang mais nga harina ang giisip nga labing kahimsog, ug ang mga linuto nga linuto labing lami ug makapahimuot sa mga hamtong ug mga bata.

Pagkat-on sa pagluto sa lamian nga pan nga gihimo sa balay gamit ang usa ka tighimo og tinapay

Kini nga resipe nag-uban ang mga mosunud nga sagol : 380 g trigo ug 120 g harina nga mais, 2 tbsp. tablespoons sa uga nga patubo, 1 teaspoon nga asin, 1 tbsp. kutsara nga asukal ug lana sa oliba, ug uban pa nga 375 ml nga tubig.

Mga lakang sa pagluto:

  • Ibubo sa panaksanang tanan nga harina ug sa usa ka bahin sa sangputanan nga slide ibutang ang asin ug mantikilya, ug sa pikas - lebadura, ug asukal sa ibabaw;
  • Pagkahuman ibubo ang tubig sa asin;
  • Pilia ang programa Regular nga tinapay , ug ang oras sa pagluto 4 ka oras. Kinahanglan nimo pilion ang kadako sa rolyo - XL, ug ang crust - medium.
  • Pagkahuman sa beep, tangtanga ang tinapay aron pabugnawan.

Giunsa ang paghimo sa puti nga tinapay sa usa ka magbubuhat sa tinapay?

Pagkat-on sa pagluto sa lamian nga pan nga gihimo sa balay gamit ang usa ka tighimo og tinapay

Daghang mga tawo ang gusto sa kini nga piho nga kapilian, apan sa parehas nga oras kini gikonsiderar nga labing makadaot sa numero.

Alang sa usa ka tinapay nga 500 g kinahanglan nimo nga kuhaon ang mga mosunud nga produkto : 380 g nga harina, 2 ka kutsara. tablespoons sa lana, 1 tbsp. usa ka kutsara nga asukal, 1.5 kutsarita nga asin, 1 kutsarita nga uga nga patubo, ug uban pa nga 215 ml nga tubig.

Mga lakang sa pagluto:

  • Ibubo ang likido ug harina sa usa ka panaksan, ug pagkahuman igkatag ang mantikilya, asin ug asukal sa mga kanto;
  • Ibutang ang lebadura sa katapusan;
  • Pilia ang Panguna nga mode nga ug medium crust;
  • Kung madungog nimo ang signal, mahimo nimong kuhaan ang bun ug kaon pagkahuman mobugnaw.

Rye nga proseso sa paghimo og tinapay

Daghang mga tawo ang nahigugma sa kini nga piho nga kapilian, tungod kay labi kini nga magamit ug lami. Dali ra usab magluto.

Pagkat-on sa pagluto sa lamian nga pan nga gihimo sa balay gamit ang usa ka tighimo og tinapay

Aron mahimo kini, kinahanglan nimo nga kuhaon ang mosunud nga mga sagol: 250 g nga mainit nga tubig ug harina nga trigo, 150 g nga harina nga rye, 25 ml nga lana sa utanon, 1 nga kutsarita nga asin ug uga nga patubo. , ug uban pa nga 1 ka kutsara. usa ka kutsara nga asukal.

Mga lakang sa pagluto:

  • Aron magluto sa tinapay nga rye sa usa ka tighimo sa tinapay sumala sa kini nga resipe, ibutang ang pagkaon sa tasa sa mosunud nga pagkasunud: una, butangi didto ang mainit nga tubig, ug pagkahuman ang asukal, asin ug lana.
  • Pagkahuman gipadala namon ang usa ka sagol nga harina ug lebadura sa panaksan;
  • I-on ang programa French bread , ibutang ang gibug-aton sa 750 g, ug ang crust ngadto sa medium;
  • Sa mga nahauna nga hugna sa pagluto, mahimo nimo mabuksan ang taklob ug i-level kini sa kamut;
  • Kung nagsugod ang pag-init sa panaksan, dili kinahanglan buksan ang takup tungod kay dili motaas ang tinapay. Pagkahuman sa beep, mahimo nimong kuhaan ug pabugnawon ang mga ginaluto.

Ang proseso sa paghimo og Borodino nga tinapay

Kini nga kapilian gusto sa kadaghanan alang sa talagsaon nga lami niini. Ang sulud nga kaloriya sa pinggan mao ang 211 kcal. Salamat sa yano nga kini nga resipe, ang tinapay nga Borodino sa usa ka taghimo og tinapay lami ug parehas sa mga kapilian sa tindahan.

Alang sa pagluto, kinahanglan nimo kuhaon ang mga musunud nga sagol : 225 g nga trigo ug 325 g nga harina nga rye, 2 nga kutsarita nga dali nga lebadura sa aksyon ug parehas nga kantidad sa asin sa dagat, 2 nga kutsara nga dugos ug lana sa sunflower, ground coriander ug caraway seed, ug uban pang 40 g nga rye malt ug 410 ml nga tubig.

Mga lakang sa pagluto:

Pagkat-on sa pagluto sa lamian nga pan nga gihimo sa balay gamit ang usa ka tighimo og tinapay
  • Gikan sa 410 ml nga tubig nga gideklara sa resipe, kinahanglan mo magkuha 80 mlNagabukal nga tubig ug ibubo ang malt, pagpalihok ug biyaa sa makadiyot. Girekomenda ang paggamit sa usa ka serrated attachment;
  • Panahon na aron isulud ang mga sagol: una nga lebadura, pahibal-a ang duha ka klase nga harina, asin ug mantikilya. Pag-ayo ibubo ang giandam nga malt;
  • Ang sunod nga lakang mao ang pagbutang dugos ug labing kaayo kung kini buckwheat. Magpadala didto nga mga liso sa coriander ug caraway;
  • Karon pilia ang mode nga Rye Bread . Oras sa pagluto - 3 oras nga 30 minuto;
  • Ang tinapay dili kinahanglan magbugnaw sa naghimo sa tinapay.

Sama sa nakita nimo, ang tanan nga mga reseta sa taas simple ra ug aron maandam ang mga lami nga pastry kinahanglan mo lang sundon ang resipe. Nakatilaw na sa makausa nga tinapay nga gihimo sa balay, ang imong pamilya mohunong sa pagkaon sa mga kapilian nga gipalit sa tindahan hangtod sa hangtod. Bon Appetit!

Nauna nga post Mga tip alang sa mga babaye nga dagom kung unsaon paghimo usa ka sinina nga imong kaugalingon nga mga kamot gikan sa mga materyales nga scrap
Sunod nga post Pagtangtang sa mga langaw: daan ug moderno nga pamaagi