PAANO GUMAWA NG INSECTICIDE NA MAKIKITA LANG NATIN SA ATING KUSINA | D' GREEN THUMB

Giunsa ang pagpuli sa baking powder?

Kung nag-andam usa ka linuto nga wala igpapatubo, ang baking powder kanunay nga idugang sa minasa - usa ka baking powder, usa ka bahin diin ihatag ang nindot nga mga produkto. Ang ingon nga usa ka pulbos gibaligya sa usa ka tindahan, apan unsa ang buhaton kung wala kini sa tama nga oras? Unsa ang makapuli sa baking powder?

Giunsa ang pagpuli sa baking powder?

Ang epekto sa ang ingon nga usa ka baking powder gibase sa pagpagawas sa carbon dioxide: mga bula sa gas nga gipagawas sa panahon sa pagluto , taasa ang minasa nga parehas, ug ingon usa ka sangputanan - ang nahuman nga mga linuto nga paninda migawas nga mahulma ug matahum.

Ug ingon usa ka sangputanan sa reaksyon sa mga ginsakupan sa baking powder (panguna ug mga acidic nga asin), ang carbon dioxide mismo ang naporma. Ang komposisyon sa pulbos nag-uban usab usa ka tagapuno nga nagpugong sa kini nga mga sangkap nga dili makigsulti sa usag usa sa wala pa sila ipaila sa minasa.

Labi nga gigamit ang andam na nga paghimo sa baking powder, diin ang mga katimbangan sa tanan nga mga sangkap husto nga naobserbahan. Apan kung kalit nimo nga nakalimtan o dili mapalit kini, ug naghunahuna kung giunsa ang pag-ilis sa baking powder, kung diin makita nimo ang husto nga tubag.

Klasikong Baking Powder

Ang komposisyon niini: baking soda - 125 g, tartar - 250 g, ammonium carbonate - 20 g ug harina nga humay - 25 g. Ang ingon nga mga sagol panalagsa makit-an sa kusina sa matag babaye sa panimalay, gawas sa, tingali, sa soda, busa sila mahimong pulihan sa usa ka sagol nga uban pang mga sangkap nga dali makuha sa tanan.

Giunsa ang pag-ilis sa baking powder

Aron mahimo kini, pagkuha parehas nga katimbangan: sitriko acid ug starch, baking soda, harina o pulbos nga asukal, o usa ka sagol nga niini.

Adunay uban nga mga kapilian ug katimbangan:

Giunsa ang pagpuli sa baking powder?

  1. harina (o uban pang tigpuno) - 12 nga kutsara;
  2. soda - 5 kutsara;
  3. citric acid - 3 nga kutsara.

O

  1. tagpuno - 4 nga bahin;
  2. soda - 2 ka bahin;
  3. citric acid - 1 nga bahin.

Mahimo ka luwas nga mag-eksperimento sa ratio sa kini nga mga sagol, ang labi ka hinungdanon nga ang nahuman nga produkto dili lami sama sa soda. Kanunay kini mahitabo kung adunay daghan niini, ug sa ingon kadaghan nga ang pipila nga bahin niini dili gyud reaksyon, apan nagpabilin sa orihinal nga porma niini.

Mga Makatabang nga Pahiwatig

Kung nag-andam sa homemade baking powder, kinahanglan nimo gamiton ang bug-os nga uga nga mga sagol aron ang usa ka sayo nga reaksyon dili magsugod sa pagkontak sa tubig. Kung ang baking powder giandam nga adunay sobra, kung ingon niana ang mga sangkap dili masagol, apan gisablig sa mga sapaw sa usa ka uga nga porselana o baso nga sulud, aron nga ang mga reagents bulag.

Pananglitan, ang una usa ka layer sa soda, pagkahuman usa ka layer nga harina, ug unya ra - ang citric acid. Ang ingon nga baking powder gitipig sa ngitngit, ngitngit nga lugar, sa usa ka sulud nga dili masudlan sa hangin.

Giunsa ang pagpuli sa baking powder?

Mahimo nimo ilisan ang baking powder ug soda langnd pagkaon, apan sa kondisyon nga ang minasa adunay sulud nga adunay sagol nga reaksyon: mga produkto nga fermented milk, juice, fruit purees, citric acid, suka, tsokolate, dugos, ug uban pa. Sa kini nga kaso, ang kantidad sa soda gitino sa paglabay sa panahon pinaagi sa kasinatian, apan kasagaran ang kadaghan niini gikuha nga mas gamay kaysa sa kantidad sa baking powder nga gipakita sa resipe mga duha ka beses.

Ingon usab, ang baking pulbos mahimong pulihan sa soda, nga gipalong sa suka (citric acid), tungod kay ang soda mismo dili maayo pagpuga sa minasa, bisan kung adunay sulud nga mga pagkaon nga adunay sulud.

Apan ang slaked soda usa ka garantiya nga ang gitinguha nga reaksyon bisan pa mahinabo nga mahinabo, sa paggawas sa carbon dioxide. Labut pa, ang batasan sa paggamit niini nahimo nga hilisgutan sa mabangis nga kontrobersiya.

Ang usa ka babaye naghunahuna nga ang pagpalong niini wala’y pulos, tungod kay, sa ilang hunahuna, ang carbon dioxide nawala bisan wala pa lutoa ang minasa. Ang giingon sa uban nga pagkahuman sa pagpaila sa kini nga minasa, nagpadayon ang reaksyon, ang nag-una nga butang mao ang pagpili sa husto nga gidaghanon sa soda. Adunay mga ginang sa panimalay nga nagpalong niini, nag-andam sa minasa nga biskwit, ug dili gyud kini mapalong sa mabuhangin nga bersyon niini.

Mao nga, kung sa husto nga oras nga wala ka’y pulbos nga confectionery alang sa minasa nga gigikanan, dili ka kinahanglan maguol: kanunay nimo kini mapulihan sa mga produkto nga kinahanglan nga naa sa imong kusina. Kini ang labi ka maayo kaysa sa usa ka tindahan: ang minasa kanunay mahumok gikan niini, ug ang mga linuto nga linuto lami kaayo, wala’y mga additibo nga kemikal ug maayo nga gitipig.

Ang usa ka hinungdanon nga hinungdan mao ang home baking powder nga tulo ka beses nga mas barato kaysa sa gipalit, alang sa pipila nga tingali ang ingon nga pagtipig dili kaayo mamatikdan, apan adunay pa usa ka klase nga pagtipig nga mahimong kontribusyon sa matag hostess sa badyet sa iyang pamilya.

Magluto sa mga pastry nga malipayon ug malipay ang imong pamilya ug mga higala sa imong mga obra sa pagluto!

Natural na paraan para ma-kontrol ang langgam at aphids

Nauna nga post Sea pizza nga adunay tuna: mga lagda sa pagluto
Sunod nga post Giunsa pagtabang ang usa ka tawo kung nagsugod ang pag-atake sa bronchial hika