How To Make Dalgona Milo without Ovalette and without Whipped Cream | Tagalog Philippines

Makatabang nga Mga Tip sa Unsa ang Himuon sa mga Egg Yolks

Ang usa ka tinuud nga tagbalay kanunay makakaplag usa nga magamit alang sa mga produkto nga magpabilin pagkahuman sa pag-andam sa usa ka piho nga pinggan. Ilabi na kung bahin sa usa ka bililhon nga gigikanan sa mga bitamina ug mineral sama sa egg yolk. Perpekto kini alang sa mga sarsa, hinam-is, mga linuto, inumon ug bisan mga alkoholiko nga cocktail.

Resipe # 1. Ang homemade vanilla ice cream

Makatabang nga Mga Tip sa Unsa ang Himuon sa mga Egg Yolks

Mga sangkap :

  • asukal - 5 tbsp mga kutsara;
  • tibuuk nga gatas sa baka - 250 ml;
  • itlog nga itlog - 2 pcs.;
  • cream - 250 ml;
  • vanilla sugar - 1 sachet;

Skema sa pagluto:

  • isagol nga maayo ang mga itlog sa asukal;
  • pagdugang cream nga adunay sulud nga sulud nga dili moubus sa 30%;
  • hinay-hinay, padayon nga pagpalihok, ipaila ang mainit nga gatas;
  • ibubo ang usa ka bag nga asukal nga vanilla;
  • ibutang ang sulud sa gamay nga kainit ug, nagpadayon sa pagpalihok, dad-a hangtod mobaga;
  • ibutang ug tugoti nga magpabugnaw;
  • gibunalan uban ang usa ka mixer ug ibutang sa freezer nga bahin sa refrigerator alang sa 2-2.5 ka oras.

Ang andam na nga sorbetes mahimong ibutang sa mga panaksan, isablig sa jam, dugos, natunaw nga tsokolate o gisablig uban ang mga nut.

Resipe # 2. Mint ice cream

Mga Sangkap:

  • asukal - 3 tbsp mga kutsara;
  • nagputli nga tubig - 150 ml;
  • gelatin - 30 g;
  • yolks - 3 pcs.;
  • lemon - 0.5 pcs.;
  • mint - 100 g;
  • cream - 300 ml;
  • uga nga puti nga alak - 2 tbsp. mga kutsara.

Skema sa pagluto:

  • lasaw ang gelatin sa 50 ml nga tubig ug pasagdahi nga mag-ayo;
  • latigo ang cream hangtod mabaga;
  • ibubo ang nahabilin nga tubig sa usa ka enamel o baso nga dili makag-init sa baso, pagdugang asukar niini ug pugaa ang duga sa lemon;
  • gibutang sa kalayo ug gipabukal;
  • paglabay mga dahon sa mint, ibutang sa tabi ug pabugnawon;
  • gidala namon ang sangputanan nga masa sa usa ka blender sa usa ka puro nga pagkamakanunayon;
  • isagol kini sa gelatin ug ipainit sa lima ka minuto sa usa ka banyo sa tubig;
  • gibunalan ang asukal sa mga yolks, idugang kini sa sagol ug ipadayon sa usa ka banyo sa tubig alang sa usa pa nga ikaupat nga oras sa usa ka oras;
  • ituslob ang sulud sa bugnaw nga tubig ug dugangi kini alak ug krema;
  • gibunalan pag-usab pag-ayo;
  • ibutang ang ice cream sa freezer sa sulud sa 2-3 ka oras.

Mahimo ka mag-andam daan nga mga taghimo ng sorbetes ug isabwag ang latigo nga masa nga wala pa ma-freeze sa kanila.

Ang mga dahon sa mint, natunaw nga tsokolate, kakaw o nahugno nga pistachios mahimong magsilbing dekorasyon

Resipe # 3. Homemade mayonnaise

Mga Sangkap:

  • yolk - 1 pc.;
  • asukal - 1 tsp;
  • asin - 0,5 tsp;
  • lemon juice - 0.5 tsp;
  • mustasa - 0.5 tsp;
  • lana sa oliba - 0.1 l.

Skema sa pagluto:

  • isagol ang itlog sa asin, mustasa,maayo ang asukal ug whisk;
  • pagdugang lana sa sagol nga dili mohunong sa pagpalihok;
  • andam na ang sarsa kung magsugod kini sa pagtapot sa whisk;
  • Kinahanglan idugang ang lemon juice aron maputi ang mayonnaise.

Pinasukad sa kini nga mayonnaise, mahimo ka mag-andam usa ka lainlaing mga sarsa pinaagi sa pagdugang keso, utanon, ahos, bawang, sili, nutmeg o uban pang mga panakot.

Resipe # 4. Ang sarsa sa Hollandaise

Mga Sangkap:

  • 6 yolks;
  • 0.2 l sa uga nga puti nga alak (mahimong pulihan sa 6% nga suka);
  • 150 g mantikilya;
  • 3/4 kutsarita nga asin;
  • puti ug itom nga ground pepper.

Skema sa pagluto:

  • isagol ug gibunalan ang unom nga mga itlog sa alak;
  • ipainit ang sagol sa gamay nga kainit nga dili ihunong ang paglatigo niini;
  • matunaw ang mantikilya ug ibubo sa sangputanan nga masa;
  • paghunong sa paglatigo ug itabi ang sudlanan gikan sa kainit pagkahuman makuha ang usa ka mabaga nga sarsa;
  • pagdugang asin ug panakot depende sa imong gusto.

Ingon kadugangan, mahimo nimong idugang ang tinadtad nga gahi nga keso o mga uhong sa nahuman nga pinggan.

Resipe # 5. Sabayon Cream

Mga Sangkap:

  • asukal - 3 tbsp mga kutsara;
  • yolk - 3 pcs.;
  • hinam-is nga puting alak - 120 ml;
  • vanillin - 1 g.

Skema sa pagluto:

  • una nga kinahanglan nimo nga mag-andam usa ka latigo nga masa sa mga itlog, asukal ug vanillin;
  • ibubo ang bino ug pagpalihok;
  • ibutang ang sulud nga adunay sagol sa usa ka kaligoanan sa tubig;
  • kanunay nga pag-whisk sa masa gamit ang usa ka whisk, ibabad kini sa 8-10 minuto;
  • sa kini nga oras ang sangputanan nga cream kinahanglan nga mahimong baga ug mahangin;
  • Samtang mainit pa, mahimo nimo ibubo kini sa lapad nga baso o panaksan.

Mahimo nimong gamiton ang mga berry ug dahon sa mint alang sa dekorasyon.

Resipe # 6. Omelet alang sa hari

Mga Sangkap:

  • yolks - 6 pcs.;
  • pasas - 2 tbsp mga kutsara;
  • rum - 4-5 tbsp mga kutsara (mahimong pulihan sa homemade liqueur);
  • tibuuk nga gatas sa baka - 150 ml;
  • asukal - 2 tbsp mga kutsara;
  • harina - 0.25 kg;
  • asin.

Skema sa pagluto:

  • gamay nga pagpainit sa alkohol, pagdugang hugasan nga pasas;
  • gibunalan ang unom nga mga yolks nga adunay asukal ug asin;
  • pagdugang mainit nga gatas ug harina sa sagol;
  • isagol ang sangputanan nga masa sa mga pasas;
  • pag-grasa ang usa ka sulud nga adunay taas nga kilid sa mantikilya;
  • ibutang ang giandam nga sagol ug magaluto, natabunan sa ubos nga kainit.
Ang nahuman nga pinggan mahimo nga gamay nga pulbos nga adunay pulbos nga asukal, nga gidugangan sa mga piraso nga prutas o berry. Pag-alagad uban ang sour cream o pagdugang matam-is nga syrup.

Resipe # 7. Ang estilo sa balay nga lainlaig kolor nga mga noodle sa itlog

Mga Sangkap:

  • yolks - 4 pcs.;
  • harina - 0.4 kg;
  • asin.

Skema sa pagluto:

  • idugang ang asin sa naayos nga harina;
  • ibubo sa parehasltki;
  • pagmasa nga matig-a nga kinumot;
  • iputos ang sangputanan nga bun sa cellophane o plastik nga pambalot, biyaan sa tunga sa oras;
  • bahinon ang minasa sa mga piraso, nga ang matag usa niini kinahanglan nga igalusot nga manipis;
  • palibut ug putol sa mga transverse nga hiwa nga 5 hangtod 7 mm ang gilapdon;
  • pagbukhad sa mga rolyo ug pagbahinbahin sa mga gilis;
  • Magluto sa inasinan nga tubig hangtod nga malomo, nga dili takpan ang kaldero.

Aron mahimo ang mga kolor nga pansit, mahimo nimong idugang ang beet juice, parsley o turmeric juice sa matag piraso nga minasa.

Ang minasa mahimong magamit dayon pagkahuman sa pag-andam, o mahimo kini tipigan sa usa ka sulud nga hangin nga sudlanan sa freezer.

Resipe # 8. Viennese cherry cake

Mga Sangkap:

  • mantikilya - 0.2 kg;
  • harina - 0.25 kg;
  • asukal - 0.25 kg;
  • yolk - 6 pcs.;
  • kahinam sa us aka lemon;
  • starch - 4 tbsp mga kutsara;
  • puti nga itlog - 3 pcs.;
  • baking powder alang sa minasa - 0,5 sachet;
  • wala’y binhi nga mga cherry nga de lata (mahimong pulihan sa cherry jam) 0.4 kg;
  • pinulbos nga asukal alang sa pag-alikabok.

Skema sa pagluto:

  • hugas nga gigaling ang 0.1 kg nga mantikilya ug 0.1 kg nga asukal;
  • idugang ang 0.15 kg nga sifted nga harina;
  • pagmasa ang minasa, pagputos sa plastik nga pambalot ug repridyeret og 2-2.5 ka oras aron mobugnaw og maayo;
  • bugnaw nga minasa nga linukot, gibutang kini sa taliwala sa mga sapaw sa panit;
  • ibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga adunay mga kilid nga naporma;
  • magluto sa 10-12 minuto hangtod bulawan nga brown;
  • galinga ang unom nga mga yolks nga adunay nahabilin nga mantikilya, 0.1 kg nga asukal ug lemon zest;
  • bulag nga gibunalan ang mga puti nga adunay asukal ug gisagol sa sangputanan nga krema;
  • pagdugang usa ka sagol nga starch, nabilin nga harina ug baking powder;
  • ibutang ang cream ug mga cherry sa gamay nga cooled nga minasa;
  • pagtabon sa foil ug pagluto alang sa us aka oras sa 160-180 0 С;
  • tart sa nahuman nga cake nga adunay pulbos nga asukal.

Ang paggamit sa mga egg yolks sa tradisyonal nga medisina

Tungod sa pagkaanaa daghang mga mapuslanon nga mga sangkap sa mga manok sa manok, gigamit kini sa tambal nga folk sa pagtambal sa mga sip-on, paso, atay ug sakit sa tiyan.

Mga resipe alang sa sakit nga tutunlan ug ubo

  • Galinga ang itlog nga itlog nga adunay tulo ka kutsara nga granulated nga asukal ug pagkuha sa usa ka wala’y sulod nga tiyan. Pagkahuman sa usa ka oras, pag-inom usa ka basong mainit nga tubig.
  • Pagsagol sa duha nga mga yolks, 50 g mantikilya, 10 g nga dugos ug 5 g nga harina. Pagdala usa ka kutsarita matag oras sa tibuuk adlaw.
Kung adunay pagkasunog, isagol ang 1 nga lab-as nga yolk, 20 g nga pino nga lana sa sunflower ug 50 g nga tambok nga sour cream. Ibutang ang sagol sa naapektuhan nga lugar, pagbugkos gikan sa taas. Kinahanglan magbag-o ang sinina sa buntag ug gabii. Kung adunay sakit sa atay ug pagkahilo, girekomenda sa tradisyonal nga mga mananambal nga imnon ang mga itlog nga hilaw nga itlog, imnon kini nga mineralika nga tubig.
Nauna nga post Ngano nga kinahanglan man nga magpa-test alang sa homocysteine?
Sunod nga post Lenten honey cake